春節臨近，為切實保障節日期間人民群眾“舌尖上的安全”，營造安全、放心的食品消費環境，法庫縣市場監督管理局近期組織精干力量，在全縣范圍內集中開展了一次針對食品生產加工小作坊的節前食品安全專項檢查行動。此次行動聚焦節日熱銷食品和群眾日常消費重點，旨在全面排查風險隱患，規范小作坊生產經營行為。

本次專項檢查堅持問題導向，采取“四不兩直”（不發通知、不打招呼、不聽匯報、不用陪同接待、直奔基層、直插現場）的方式，深入城鄉結合部、鄉鎮集市及居民區周邊的小作坊聚集區。執法人員重點圍繞以下幾個方面展開細致檢查：

一是嚴查主體資格與規范操作。核查小作坊是否依法取得《食品小作坊生產許可證》或完成登記備案，從業人員是否持有有效健康證明。現場查看生產加工環境是否整潔衛生，工藝流程布局是否合理，“三防”（防塵、防蠅、防鼠）設施是否齊全有效，是否與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定距離。嚴格要求落實原料進貨查驗、索證索票制度，確保來源可溯。

二是緊盯關鍵環節與風險品類。針對節日期間消費量大的糕點、熟肉制品、豆制品、淀粉制品、食用油等高風險品種，重點檢查是否存在使用非食品原料、回收食品、過期原料或濫用食品添加劑等違法行為。對生產加工過程中的關鍵控制點，如原料貯存、食品添加劑使用記錄、產品標簽標識、成品存放條件等進行了嚴格把關。

三是強化溯源管理與應急處置。督促小作坊經營者建立并執行完整的生產過程記錄和產品銷售臺賬，確保產品去向可查。檢查其是否制定食品安全事故應急處置方案，提升其應對突發食品安全事件的能力。

在檢查過程中，執法人員堅持監管與服務并重。對于發現的部分小作坊存在的環境衛生有待改善、臺賬記錄不完整、標簽標識不規范等問題，現場下達《責令改正通知書》，并給予耐心細致的指導，幫助經營者明確整改方向和標準。對于涉嫌違法的行為，則依法進行立案調查，堅決予以打擊，形成有效震懾。

檢查人員還積極向小作坊經營者宣傳《食品安全法》、《遼寧省食品安全條例》等法律法規，強調其作為食品安全第一責任人的義務，引導其牢固樹立誠信守法經營意識，自覺提升食品安全管理水平。

通過此次專項檢查，進一步摸清了全縣食品小作坊的底數和現狀，壓實了經營者的主體責任，排查并消除了一批食品安全風險隱患。法庫縣市場監督管理局表示，將持續保持高壓態勢，加大對食品小作坊的日常監管和突擊檢查力度，建立長效機制，暢通投訴舉報渠道，全力守護好節前及節日期間的食品安全底線，讓全縣人民買得放心、吃得安心，度過一個歡樂祥和的新春佳節。